BASES CONCEPTUALES:

Aspectos Básicos de la Alimentación y Nutrición de Bovinos.

Uno de los elementos considerados dentro de las buenas prácticas de producción animal, es la de la alimentación y nutrición de las especies de animales que se destinan para el consumo humano. En este particular, el presente proyecto de servicio comunitario se enfoca en la alimentación y nutrición del ganado vacuno, específicamente en la promoción del uso y establecimiento de ciertas especies plantas, cuyo valor nutricional, así como los diversos usos que pueden dárseles, representan una opción al productor para proveerle al ganado las proteínas, minerales necesarias para alcanzar buenos rendimientos.

Debido a lo señalado anteriormente, es indispensable denotar el patrón alimenticio de los rumiantes, es decir, de los bovinos es forrajeros por naturaleza, por tanto, las pasturas o forrajes constituyen los alimentos con los que cubren todas sus necesidades claves: mantenimiento, crecimiento, preñez y desarrollo corporal. De igual forma, en la alimentación bovina los tipos de nutrientes que deben estar presente son: energía; proteínas; fibra; grasas; minerales y vitaminas.

 Por otra parte, se tiene que los avances tecnológicos en materia de nutrición han generado nuevas formas de alimentación para los bovinos tanto de tipo cárnico como lechero, a fin de satisfacer la siempre creciente demanda en estos rubros. En este sentido, los expertos en el tema consideran que los sistemas de producción bovina están llamados a enfocarse sobre estos aspectos fundamentales. De ahí, que una de las nuevas formas de alimentación se basan en el uso masivo de alimentos concentrados que se integran a las dietas en las diferentes etapas del ciclo productivo y con diferentes propósitos, observándose gran impacto en el ganado lechero. Sin embargo, es notorio el elevado costo actual de estos insumos, por lo que el productor amerita nuevas alternativas de alimentación y nutrición bovina que le permitan disminuir sus costos de producción sin bajar los rendimientos de su rebaño.